Vichyssoise
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los puerros y partirlos en rodajas, los ponemos a pochar en una cazuela con un poquito de aceite de oliva. Mientras pelamos, lavamos y partimos nuestras patatas y las ponemos a sofreir junto con el puerro… No nos interesa que tome color porque lo que queremos [...]
Gazpacho (variante)
Troceamos todos los ingredientes menos un huevo duro y el pan. Introducimos todos los ingredientes troceados en un recipiente y batimos a máxima potencia durante 40 segundos (o lo que sea necesario) Añadimos el pan y batimos nuevamente. Cortamos en cuadraditos el huevo restante, las mitades de pepino, zanahoria, etc… que nos han sobrado y [...]
reducida-80x70.jpg "Quiche de carne, berenjena y remolacha (19)reducida.JPG")
