RECETAS ACTUALES

Recordatorio de publicación de recetas

En General El 25 febrero, 2013 0 Comentarios

Para que en el muestrario fotográfico de la página inicial no descuadren las fotografías les recordamos: La fotografía que nos envíe tiene que ser de un tamaño de 620×300 píxeles y con un peso no superior a 1Mb. Le recomendamos que adjunte una foto junto a su receta, de esta manera destacará y tendrá más [...]

021.jpg

Tiras de pollo al curry

En Carnes, General, Recetas El 25 febrero, 2013 0 Comentarios

PREPARACIÓN FASE 1 Cortamos la pechuga de pollo en filetes, después la cortamos en tiras, que a su vez, volveremos a cortar en trozos de un par de centímetros aproximadamente, salpimentamos. En una sarten ponemos un poco de aceite, ponemos los trozos de pollo unos minutos hasta que se doren un poco, momento que apartamos [...]

CIMG9963.JPG

SOPA RUSA (TIPO BORSCH)

En General, Recetas, Sopas El 21 febrero, 2013 0 Comentarios

PREPARACIÓN ——————– Llenamos una olla con agua y metemos el pollo dentro ,echamos la pimienta en grano,sal Y lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,momento y que bajamos un poco el fuego,durante media hora. Mientras que se hace el caldo ,preparamos los demás ingredientes, pelamos las patatas y las dejamos metidas en [...]

006.jpg

TINTORERA EN ADOBO

En General, Pescados, Recetas El 21 febrero, 2013 0 Comentarios

PREPARACIÓN ——————— 1ª FASE En una fuente onda, echamos los dos vasos de agua y un vaso de vinagre. Ponemos una cucharada sopera de orégano,8 o 10 granos de pimienta,una cucharada de sal,una cucharada de pimentón dulce y partimos las 2 hojas de laurel en varios trozos y las añadimos. Cortamos la tintorera en trozos [...]

Patatas-asadas-en-el-microondas.jpg

Patatas asadas en el microondas

En General, Recetas, Vegetarianos El 21 febrero, 2013 0 Comentarios

Este plato seguro que os va a gustar tanto como a mí y a mi familia. Es bueno, bonito, barato y encima rápido, así que cualquiera se puede animar a hacerlo en un momento y queda bien como acompañamiento de casi cualquier comida. Preparación: Lavamos bien las patatas y las partimos por la mitad longitudinalmente. [...]

Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur

En Ensaladas, Recetas El 21 febrero, 2013 0 Comentarios

ELABORACIÓN PASO A PASO: La ventajas de las ensaladas de pastas, es que combinan con todo, son fáciles de prepara, tienen un alto contenido en vitaminas, podemos aprovechar lo que tenemos en la nevera, son nutritivas y muy refrescantes, sobre en todo en verano que nos apetece pasar menos tiempo en la cocina. Pero no [...]

Mejillones en salsa de puerros y mostaza

En General, Pescados, Recetas El 21 febrero, 2013 0 Comentarios

ELABORACIÓN: Limpiaremos muy bien los mejillones, raspando la concha con un cuchillo y lavarlos con abundante agua. Cocemos al vapor y reservamos. Yo los he utilizado congelados, viene ermeticamente cerrados en una bolsa, que podemos meter en el microondas dejándolo unos minutos y listo, la verdad es, que me encataron, por lo rápido y fácil [...]

arrozGratinado3.JPG

Gratinado de Arroz

En General, Recetas, Vegetarianos El 18 enero, 2012 0 Comentarios

Preparación: Lo primero es ir poniendo a cocer el arroz, que más o menos está hecho en unos 10 minutos. El arroz de grano largo siempre le pongo 2 tazas de agua por cada taza de arroz y luego siempre añado media taza de agua más (idependientemente de cuántas tazas de arroz haya puesto). También [...]

Quiche de carne, berenjena y remolacha (19)reducida.JPG

Tarta de carne, bernejena y remolacha

En General, Recetas El 1 diciembre, 2011 0 Comentarios

ELABORACIÓN: Para la masa quebrada he utilizado aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla, unos 200grs de harina, una yema de huevo, aceite y zumo de remolacha,yo voy echando chorrito de aceite y zumo de remolacha hasta que la masa se despega de las manos y dejamos reposar mientras terminamos de preparar el [...]

Boniatos al horno con queso - copia.JPG

Gratín de boniato con queso de cabra

En General, Recetas El 24 octubre, 2011 0 Comentarios

Cocemos en una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada los boniatos. Para saber si están en su punto, pincharemos con un cuchillo y levantamos hacia arriba, sino se nos viene los boniatos, es que están cocidos por dentro (truco que también vale para las patatas). Dejamos que templen un poco, le retiramos la piel [...]

pollo asado con manzana 2.jpg

Pollo asado a baja temperatura con manzana y vegetales

En Carnes, Recetas El 29 agosto, 2011 0 Comentarios

ELABORACIÓN: Pincelamos el pollo con aceite de oliva, le añadimos sal, pimienta negra y las hierbas, lo frotamos bien y lo dejamos reposar un rato bien envuelto para que todos los sabores impregnen al pollo. Pelamos las manzanas las cortamos en gajos y las untamos con limón para que no se pongan negras. Cortamos las [...]

puré de patata al  tomillo.jpg

Puré de patata al tomillo, receta

En Recetas, Vegetarianos El 25 agosto, 2011 0 Comentarios

Tan sencillo como añadir unas briznas de tomillo seco a un sencillo puré de patatas convierten un plato, muy rico por cierto, en un manjar. Elaboramos el puré como siempre, al añadir la mantequilla le añadimos unas briznas y en el momento de servir lo espolvoreamos otro poco, queremos que tenga un toque, un saborcito, [...]

calabacín y berenjena con relleno global.jpg

Calabacín y berenjena con relleno global, receta

En Carnes, Recetas El 24 agosto, 2011 0 Comentarios

Ahora es el momento de preparar estas ricas hortalizas, están fantásticas recién cogidas llenas de olor y con un sabor intenso. Esta mañana he recogido de mi pequeño huerto unas berenjenas fantásticas y un hermosito calabacín. Decidí rellenarlos, buscando recetas me ha apetecido hacer un popurrí mezclando estilos: preparar una marinada para la carne con [...]

P1040414-1.JPG

REVUELTO DE SETAS, BROTES DE AJO Y LANGOSTINOS

En Ensaladas, General, Recetas El 18 agosto, 2011 0 Comentarios

Picamos la cebolla en brunoise y lo añadimos a una sartén con el fondo de aceite, rociamos con sal y lo dejamos pochar a fuego lento hasta que se transparente la cebolla. Ponemos las setas a escurrir y las pasamos por el grifo, para quitar algún resto de tierra, si la hubiese, lo añadimos a [...]