Tiras de pollo al curry
SOPA RUSA (TIPO BORSCH)
TINTORERA EN ADOBO
Patatas asadas en el microondas
RECETAS ACTUALES
Recordatorio de publicación de recetas
Para que en el muestrario fotográfico de la página inicial no descuadren las fotografías les recordamos: La fotografía que nos envíe tiene que ser de un tamaño de 620×300 píxeles y con un peso no superior a 1Mb. Le recomendamos que adjunte una foto junto a su receta, de esta manera destacará y tendrá más [...]
Tiras de pollo al curry
PREPARACIÓN FASE 1 Cortamos la pechuga de pollo en filetes, después la cortamos en tiras, que a su vez, volveremos a cortar en trozos de un par de centímetros aproximadamente, salpimentamos. En una sarten ponemos un poco de aceite, ponemos los trozos de pollo unos minutos hasta que se doren un poco, momento que apartamos [...]
SOPA RUSA (TIPO BORSCH)
PREPARACIÓN ——————– Llenamos una olla con agua y metemos el pollo dentro ,echamos la pimienta en grano,sal Y lo ponemos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,momento y que bajamos un poco el fuego,durante media hora. Mientras que se hace el caldo ,preparamos los demás ingredientes, pelamos las patatas y las dejamos metidas en [...]
TINTORERA EN ADOBO
PREPARACIÓN ——————— 1ª FASE En una fuente onda, echamos los dos vasos de agua y un vaso de vinagre. Ponemos una cucharada sopera de orégano,8 o 10 granos de pimienta,una cucharada de sal,una cucharada de pimentón dulce y partimos las 2 hojas de laurel en varios trozos y las añadimos. Cortamos la tintorera en trozos [...]
Patatas asadas en el microondas
Este plato seguro que os va a gustar tanto como a mí y a mi familia. Es bueno, bonito, barato y encima rápido, así que cualquiera se puede animar a hacerlo en un momento y queda bien como acompañamiento de casi cualquier comida. Preparación: Lavamos bien las patatas y las partimos por la mitad longitudinalmente. [...]
Ensalada de pasta tiburón con salsa de yogur
ELABORACIÓN PASO A PASO: La ventajas de las ensaladas de pastas, es que combinan con todo, son fáciles de prepara, tienen un alto contenido en vitaminas, podemos aprovechar lo que tenemos en la nevera, son nutritivas y muy refrescantes, sobre en todo en verano que nos apetece pasar menos tiempo en la cocina. Pero no [...]
Mejillones en salsa de puerros y mostaza
ELABORACIÓN: Limpiaremos muy bien los mejillones, raspando la concha con un cuchillo y lavarlos con abundante agua. Cocemos al vapor y reservamos. Yo los he utilizado congelados, viene ermeticamente cerrados en una bolsa, que podemos meter en el microondas dejándolo unos minutos y listo, la verdad es, que me encataron, por lo rápido y fácil [...]
Gratinado de Arroz
Preparación: Lo primero es ir poniendo a cocer el arroz, que más o menos está hecho en unos 10 minutos. El arroz de grano largo siempre le pongo 2 tazas de agua por cada taza de arroz y luego siempre añado media taza de agua más (idependientemente de cuántas tazas de arroz haya puesto). También [...]
reducida-230x150.jpg "Quiche de carne, berenjena y remolacha (19)reducida.JPG")
Tarta de carne, bernejena y remolacha
ELABORACIÓN: Para la masa quebrada he utilizado aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla, unos 200grs de harina, una yema de huevo, aceite y zumo de remolacha,yo voy echando chorrito de aceite y zumo de remolacha hasta que la masa se despega de las manos y dejamos reposar mientras terminamos de preparar el [...]
Gratín de boniato con queso de cabra
Cocemos en una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada los boniatos. Para saber si están en su punto, pincharemos con un cuchillo y levantamos hacia arriba, sino se nos viene los boniatos, es que están cocidos por dentro (truco que también vale para las patatas). Dejamos que templen un poco, le retiramos la piel [...]
Pollo asado a baja temperatura con manzana y vegetales
ELABORACIÓN: Pincelamos el pollo con aceite de oliva, le añadimos sal, pimienta negra y las hierbas, lo frotamos bien y lo dejamos reposar un rato bien envuelto para que todos los sabores impregnen al pollo. Pelamos las manzanas las cortamos en gajos y las untamos con limón para que no se pongan negras. Cortamos las [...]
Puré de patata al tomillo, receta
Tan sencillo como añadir unas briznas de tomillo seco a un sencillo puré de patatas convierten un plato, muy rico por cierto, en un manjar. Elaboramos el puré como siempre, al añadir la mantequilla le añadimos unas briznas y en el momento de servir lo espolvoreamos otro poco, queremos que tenga un toque, un saborcito, [...]
Calabacín y berenjena con relleno global, receta
Ahora es el momento de preparar estas ricas hortalizas, están fantásticas recién cogidas llenas de olor y con un sabor intenso. Esta mañana he recogido de mi pequeño huerto unas berenjenas fantásticas y un hermosito calabacín. Decidí rellenarlos, buscando recetas me ha apetecido hacer un popurrí mezclando estilos: preparar una marinada para la carne con [...]
REVUELTO DE SETAS, BROTES DE AJO Y LANGOSTINOS
Picamos la cebolla en brunoise y lo añadimos a una sartén con el fondo de aceite, rociamos con sal y lo dejamos pochar a fuego lento hasta que se transparente la cebolla. Ponemos las setas a escurrir y las pasamos por el grifo, para quitar algún resto de tierra, si la hubiese, lo añadimos a [...]
